Despre noi
Cafea de specialitate, fara complicatii.
Nu trebuie sa fii barista ca sa bei o cafea foarte buna acasa.
boabe.ro a aparut dintr-o idee simpla: sa facem cafeaua de specialitate mai usor de inteles, de ales si, mai ales, de savurat. Selectam cafele cu origine clara, profiluri aromatice bine definite si prospetime verificata, apoi iti spunem simplu ce gust au si cum le poti prepara. Tu alegi ce iti place. Noi facem alegerea mai usoara.
Ce este cafeaua de specialitate
Cafeaua de specialitate este cafeaua cu un scor SCA de minimum 80 de puncte, cu origine verificata la nivel de lot si procesata astfel incat sa exprime caracterul specific al regiunii si al recoltei.
Povestea
S-ar putea ca urmatoarea cafea sa-ti schimbe standardul.
Poate bei cafea de ani de zile. Poate ai deja un brand preferat. Poate te-ai uitat la cafeaua de specialitate si ai avut impresia ca trebuie sa stii prea multe ca sa alegi: origine, procesare, aciditate, prajire, reteta.
La fel am inceput si noi.
A inceput intr-o cafenea, cu o cafea simpla comandata fara prea multe asteptari. Dar cu un gust pe care nu il mai intalnisem: complex, viu, cu note pe care nu le asociasem niciodata cu o ceasca de cafea. Am intrebat ce e. Barista a spus: specialitate, single origin din Etiopia. Am cumparat boabe.
Primele doua pachete acasa au confirmat ce simtisem in cafenea. Revelatia adevarata a venit dupa, cand m-am intors la cafeaua obisnuita din dulap. Prima inghititura m-a oprit din loc. Nu era rea. Era diferita pe un nivel pe care nu il anticipasem.
De acolo a inceput un drum pe care nu il planificasem. Am explorat origini, recolte si procesari. Am incercat cafele din zeci de tari, aparate si rasnite de tot felul. Si am descoperit ceva mult mai simplu decat ne asteptam: o cafea buna nu trebuie sa fie complicata. Trebuie doar sa fie cafeaua potrivita pentru gustul tau.
Asta a fost revelatia din care a aparut boabe.ro.
Nu vrem sa transformam fiecare client intr-un expert in cafea. Vrem sa-ti oferim suficiente informatii cat sa alegi bine si suficient de simplu cat sa nu mai amani prima comanda.
Daca preferi gusturile de ciocolata, caramel si alune, incepe cu CORE. Daca vrei ceva mai fructat, floral sau surprinzator, incearca EXPLORE. Iar daca deja cauti cafele rare si experiente neobisnuite, exista VISION.
Alege profilul care suna cel mai bine pentru tine. Comanda un pachet. Prepara-l asa cum iti place deja sa bei cafeaua.
Restul il descoperi in ceasca.
Misiunea noastra
Cafeaua buna nu ar trebui sa fie greu de ales.
Vrem sa facem cafeaua de specialitate accesibila si celor care o descopera acum, nu doar cunoscatorilor. Mai putin jargon. Mai multa claritate. Si cafea pe care abia astepti sa o bei din nou.
Producator
Colaboram cu Guido, prajitorie de specialty coffee din Romania, cu selectie verificata si trasabilitate confirmata la nivelul fiecarui lot.
Companie
MXM SYSTEMS SRL, CUI RO54497805
Sector 3, Bucuresti, Romania
Selectia boabe.ro
Alege dupa gust, nu dupa jargon.
Am impartit selectia in trei directii, ca sa ajungi mai repede la cafeaua care ti se potriveste.
CORE
Gust familiar, facut mai bine
Ciocolata, caramel, alune. Echilibrata, dulce si usor de baut. Daca vii de la cafeaua clasica si vrei sa descoperi specialty, incepe de aici.
Incepe cu CORE →
EXPLORE
Cand vrei sa descoperi mai mult
Fructe, citrice, flori si arome mai expresive. Pentru momentul in care cafeaua nu mai e doar cafea si incepi sa cauti diferentele dintre origini.
Descopera EXPLORE →
VISION
Cand o cafea trebuie sa te surprinda
Loturi rare, varietati speciale si procesari neobisnuite. Cafele pentru cei care vor sa descopere cat de departe poate merge gustul.
Incearca VISION →
Cum alegem
In pachet ajunge doar cafeaua pe care am bea-o si noi.
Specialty, nu doar cu numele
Selectam cafele cu scor SCA de minimum 82 de puncte, evaluate si documentate la nivel de lot de un Q-Grader certificat.
Stii ce bei
Tara, regiunea, ferma sau cooperativa, recolta si procesarea. Pastram trasabilitatea cafelelor pe care le vindem si nu acceptam descriptori generici fara sursa confirmata.
Proaspata, asa cum trebuie
Lucram cu loturi mici si rotatie frecventa. Data de prajire este vizibila pe fiecare pachet. Nu vindem cafea mai veche de 10 saptamani de la prajire.
Gustul din descriere ajunge in ceasca
Fiecare lot nou este degustat intern inainte de listare. Acceptam variatiile naturale dintre recolte, nu diferentele de calitate ascunse in spatele lor.
Gata sa incepi?
Ai ajuns pana aici. Acum ramane partea buna.
Nu trebuie sa stii totul despre cafea ca sa alegi bine. Spune-ne doar ce gust iti place.